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通常は寒い時期の料理として知られている  ≪グルメ・豚肉・通常≫

ガンボ・典型的なガンボは、鳥肉類、甲殻類、豚肉の燻製のいずれかひとつもしくは複数を使う。鳥肉類としては、鶏、アヒル、ウズラなど使われるのが通常である。 地元の甲殻類としては、淡水産のザリガニ、メキシコ湾産のカニ、エビなどが使われることが多い。タッソ(ケイジャン・ハム)、アンドゥイユ(燻製ソーセー..
update:2009年12月15日
【ことわざ散歩】
敵の前より借金の前